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Archives mensuelles : juin 2016

Barbue au cidre brut
25 Juin 2016

Barbue au cidre brut

par armor pesked | Classé dans : Nos recettes | 0

Barbue au cidre et aux pommes : Ingrédients :       4 filets de barbue ou 1 barbue de 1kg200 en filet ( demander a votre poissonnier )       3 pommes  a cidre ou Granny smith    … Lire la suite­­

Homard à l’armoricaine
25 Juin 2016

Homard à l’armoricaine

par armor pesked | Classé dans : Nos recettes | 0

Homard à l’armoricaine : Ingrédients       2 gros homards breton  d’1 kg       6 tomates mûres        3 échalotes       1 petite  branche  de céleri       1 carotte      … Lire la suite­­

homard a l'armoricaine
Soupe de moules
25 Juin 2016

Soupe de moules

par armor pesked | Classé dans : Nos recettes | 0

Soupe de moules : ingrédients : 2 kg de moules de bouchots de SAINT-BRIEUC bouquet garni vin blanc sec 25 cl de crème fraîche 4 navets 4 carottes 1 céleri feuilles 200 gr de persil 1 tète d’ail recettes : … Lire la suite­­

moules de bouchots, soupe de moules
Pavé de cabillaud à l’échalote
25 Juin 2016

Pavé de cabillaud à l’échalote

par armor pesked | Classé dans : Nos recettes | 0

Pavé de cabillaud à l’échalote : ingrédients pour 4 pers : 4 pavés de cabillaud de 150 grs ( pointes ou dos) 250 grs d’échalotes 1 dl de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de miel huile d’olive 1 branche … Lire la suite­­

pavé cabillaud echalottes
Moules au curry
5 Juin 2016

Moules au curry

par armor pesked | Classé dans : Nos recettes | 0

Moules au curry et lardons fumés: ingrédients pour 4 pers : – 3 kg de moules de bouchots  – 25 cl de vin blanc -125 grs de lardons fumés -25 cl de crème fraîche liquide – 25 cl de fumet … Lire la suite­­

moule curry lardon
Brochettes de moules au chorizo :
5 Juin 2016

Brochettes de moules au chorizo :

par armor pesked | Classé dans : Nos recettes | 0

Brochettes de moules au chorizo: ingrédients pour 4 personnes : -500 grs de moules de bouchots – 1echalote – 1 dl de vin blanc sec – 100 grs de chorizo – 1 cuillére de curry préparation : – éplucher et … Lire la suite­­

brochette de moule au chorizo
Ailes de raie aux tomates confites
2 Juin 2016

Ailes de raie aux tomates confites

par armor pesked | Classé dans : Nos recettes | 0

Ailes de raies aux tomates confites ingrédients pour 4 pers: -4petites de 250/300grs chacune ou 2 de 500grs -1 petit pot de tomates confites -3dl de crème fraîche liquide -1 cuillére à café d’anis en grains -1 branche de thym -2cuilléres … Lire la suite­­

aile de raie tomate confites
Langoustine à l’estragon
2 Juin 2016

Langoustine à l’estragon

par armor pesked | Classé dans : Nos recettes | 0

Langoustines à l’estragon : ingrédients pour 4 pers : -16 queuex de langoustines grosses – 16 tranches de poitrine fumée — quelques feuilles d’ estragon préparation : – décortiquer les queux de langoustines à cru -sur chaque tranches de poitrine … Lire la suite­­

langoustine estragon
Spaghettis alla vongole
2 Juin 2016

Spaghettis alla vongole

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Spaghettis alla vongole : ingredients pour 4 pers: – 400 grs de spaghettis – 500 grs de palourdes ( rose ou grise suivant saison) – 50 grs de tomates concassées – 25 cl de concentré de tomates – 1 oignon … Lire la suite­­

alla vongole, palourdes rose
Pain de poissons aux légumes
2 Juin 2016

Pain de poissons aux légumes

par armor pesked | Classé dans : Nos recettes | 0

Pain de poissons aux légumes : ingrédients pour 4 pers : – 400 grs de filets de poissons blanc ( cabillaud , eglefin , julienne ,lieu jaune ) – 3 carottes – 4 oeufs frais – 3 tranches de pain … Lire la suite­­

pain de poissons

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